Курсы профессиональной переподготовки "Администратор ресторана"

Задать вопрос или зарегистрироваться вы можете по тел.:

+7 (383) 383-08-79 внутр. номер 521

или нажать "подать заявку" и заполнить форму обратной связи.

Срок обучения 3,5 мес.

Множество ресторанов и кафе конкурируют между собой за любовь и преданность постоянного клиента. Ресторан привязывает к себе не столько наличием особенного  интерьера (хотя и это важно), сколько вкусной едой и душевным обслуживанием. Развитая индустрия развлечений требует сотрудников, умеющих привлечь и удержать гостя.

Менеджер ресторана  занимается организацией взаимодействия всех структурных подразделений ресторана, организацией труда поваров, официантов и барменов, обеспечивает наличие необходимых запасов. На его же ответственности — ведение документации, соблюдение правил охраны труда, техники безопасности, пожарной безопасности, санитарных правил и гигиенических нормативов.

Курс рассчитан на тех, кто имеет опыт работы в структуре предприятий общепита или опыт управленческой работы,  а также на тех, кто планирует открывать свой ресторан, кафе или закусочную, и  включает следующие дисциплины:

• Компетенции администратора ресторана
• Система управления общепитом. Виды отчетности
• Управление персоналом ресторана. Обучение, мотивация, контроль
• Управление продажами в ресторане. Маркетинг в ресторанном бизнесе
• Наши любимые гости. Конфликты и их разрешение
• Техника продаж в ресторане. Локальный маркетинг
• Правовое регулирование трудовых отношений. Кадровый учет
• Психология делового общения
• Корпоративная культура
• Физиология питания, санитария и гигиена организации общественного питания.
• Контроль качества продукции и услуг.
• Организация и технология обслуживания питания.
• Управление персоналом объекта питания
• Барное дело
• Винная карта. Технология работы.

Форма обучения: в группах вечером в рабочие дни, дистанционная.

По окончании выдается квалификационный документ —  Диплом  о профессиональной переподготовке, дающий право на ведение нового вида профессиональной деятельности.

Персонал для ресторанов и кафе

Курсы  с трудоустройством по подготовке сотрудников для ресторанного бизнеса в Новосибирске: администраторов, управляющих  ресторана, поваров, барменов, бариста, становятся все более актуальными.

Ресторанный бизнес в Новосибирске прекрасно развивается, несмотря на кризисы и рецессии. Открываются новые рестораны, кафе, закусочные и столовые. Гости хотят не только вкусно покушать, но и получить безупречное обслуживание.

Сотрудники требуются всегда! И работодатели охотно принимают кандидатов, закончивших курсы, получивших дополнительное образование в этой сфере.

Наши преподаватели это практики – управляющие ресторанов, шеф-повара и т.д., которые не только расскажут, но и покажу, отправят, если надо,  на стажировку.

Для кого:

Для желающих освоить профессии администраторов, поваров, барменов, бариста, для тех, кому нужен документ, подтверждающий квалификацию сотрудника по данным профессиям, для собственников бизнеса,  владельцев и директоров заведений общественного питания.

Результат:

• новички «под ключ» освоят профессию и смогут приступить к работе;
• управляющие  обогатятся новыми идеями для развития  бизнеса;
• собственники узнают об особенностях и секретах открытия бизнеса в этой сфере от тех, кто прошел уже этот путь.

Нашим слушателям мы предлагаем обучение со стажировкой по самым популярным профессиям, востребованным сейчас в сфере общественного питания Новосибирска.

Управляющий рестораном
Администратор ресторана
Повар
Бармен-бариста
Кондитер
Мастер-класс «Домашняя кулинария»

5 причин учиться в «Академии»:

• Практическая направленность  всех направлений обучения  — наши выпускники могут приступить к работе сразу после обучения!
• Трудоустройство и стажировка   для слушателей курсов – бесплатное и до успешного финала!
• Рассрочка платежа  и гибкий график обучения.
• СКИДКИ: 50% скидка  на обучение второй специальности; 10% пенсионерам; 10% людям с ограниченными возможностями; 10% выпускникам бессрочно.
• Бесплатное консультационное сопровождение  слушателей после трудоустройства от преподавателей курсов.

Заботясь о своих слушателях, мы предлагаем:

• Комфортные учебные аудитории и компьютерные классы с современным оборудованием в центре города.
• Удобные формы обучения (очная, очно-заочная форма, индивидуальное обучение).
• Группы утренние, вечерние, в выходные дни. 

Корпоративное обучение: специальные предложения, выгодные по цене и содержанию! — для организаций, обучающих своих сотрудников.

Подробности по телефону:

+7 (383) 383-08-79 внутр. номер 521