Вопросы / Записаться: +7 (800) 301-89-01 (бесплатно по РФ), WhatsApp и portal@rosbo.ru
Поможем найти и выбрать программу обучения! Узнайте, как получить скидку!

Онлайн-обучение "MBA Mini: Управление в сфере гостеприимства"

05 марта
3-6 мес. (512 ак. часа)
Цена: 
27000
Скидка: 
8
%

Скидка только посетителям портала Bonsk.ru при подаче заявки через сайт

Место проведения: 
Дистанционно

Рассрочка. Без переплат напрямую от нашей Академии4 500 руб./мес.

Если программа не устроит вас в первые 5 дней, Вы сможете вернуть деньги.

 

MBA mini - это одна из базовых программ в сегменте продвинутого бизнес-образования, позволяющих получить ключевые знания и развить управленческие навыки топ-менеджера компании.

Современная и интенсивная программа, отвечающее вызовам времени

Программа MBA, всего за 6 месяцев

54 % средний рост дохода выпускников МВА в течение 2-х лет по окончании программы

70 % слушателей программы МВА – менеджеры высшего и среднего звена

60 % работодателей отдают предпочтение кандидатам с дипломом МВА

 

УЧЕБНЫЙ ПЛАН MBA mini: Управление в гостиничной и ресторанной сфере

Современный менеджмент

  • Операционный менеджмент
  • Стратегический менеджмент
  • Инновационный менеджмент
  • Антикризисный менеджмент

Основные сферы управления в компании.

  • Управление логистикой
  • Управление проектами
  • Управление персоналом
  • Управление затратами и контроллинг
  • Управление изменениями
  • Управление информационными технологиями

Лидерство в современном бизнесе

  • Личностное развитие руководителя
  • Организационное поведение
  • Управление конфликтами
  • Командообразование

Предпринимательство

  • Основы предпринимательской деятельности
  • GR. Взаимодействие бизнеса и органов власти
  • Социальное предпринимательство
  • Коммерциализация разработок

ДИСЦИПЛИНЫ СПЕЦИАЛИЗАЦИИ

  • Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
  • Менеджмент в ресторанном бизнесе
  • Обустройство помещения ресторана
  • Правила составления меню в ресторане
  • Организация гостиничного дела
  • Экономика организации в гостиничном сервисе
  • Основы маркетинга гостиничных услуг

Подготовка итоговой аттестационной работы

Защита аттестационной работы

 

УПРАВЛЕНИЕ В ГОСТИНИЧНОЙ И РЕСТОРАННОЙ СФЕРЕ MBA mini

Управление в гостиничной и ресторанной сфере имеет много общего. Главное в этих сферах – это правильная концепция заведения и глубокое понимание его экономики. Ресторан – это с одной стороны производство еды, которое требует большого количества кухонного оборудования, регулярных закупок и складирования продуктов, с другой стороны – это зал, в котором клиенты обедают и ужинают, его должны держать в надлежащем состоянии, обновлять мебель, световое и звуковое оборудование. Обслуживание должна осуществлять команда подготовленных официантов и администраторов. Управляющий должен решать большое количество вопросов, от обустройства зала, составления меню и определения ценовой политики до определения времени работы заведения, системы мотивации сотрудников и многое другое.

В гостиничной сфере суть услуги в предоставлении во временное пользование жилых помещений. Однако, данные помещения должны быть предварительно подготовлены к заселению гостей, снабжены всем необходимым оборудованием, убраны. Когда гости снимают номер, необходимо обеспечить возможность круглосуточного обслуживания, устранения всех возможных чрезвычайных ситуаций, а после выезда гостей, нужно привести номер к надлежащему состоянию, для заезда новых гостей. В данном случае также важна концепция гостиницы, ее ценовая политика, эффективная организация всех служб. Все это ложится на плечи управляющего.

Прохождение Программы МВА Industry «Управление в гостиничной и ресторанной сфере» даст руководителям гостиниц и ресторанов необходимые знания и навыки в области управления и повышения эффективности деятельности своих организаций. После прохождения программы слушатели научатся планировать деятельность ресторанов и гостиниц, считать прибыль, управлять издержками. Смогут сформировать концепцию заведения и увязать весь комплекс сложных элементов, из которых состоят рестораны и гостиницы.

В результате обучения вы:

  • Получите необходимые знания о различных видах и функциях современного менеджмента;
  • Освоите необходимые навыки в ключевых сферах управления;
  • Приобретете навыки лидера, и сможете вести свою команду к достижениям, используя правильные мотиваторы и воодушевляя людей;
  • Узнаете основы менеджмента ресторанов и гостиниц;
  • Изучите правила составления меню, обустройства помещения ресторана;
  • Научитесь привлекать гостей в ресторан;
  • Освоите технологии эффективной гостиничной деятельности;
  • Узнаете правила первоклассного обслуживания в гостиничном комплексе;
  • Сможете считать экономику гостиниц и ресторанов, контролировать издержки и расходы;
  • Научитесь оперативно решать нестандартные задачи любого уровня и находить доступные способы достижения цели.

Кроме того, прохождение программы MBA mini в Столичной бизнес-академии, дает возможность слушателям без большого практического опыта его получить за счет обучения под руководством преподавателей-практиков и обучения в группе с другими руководителями, которые в процессе общения на занятиях будут делиться примерами из деятельности своих организаций.

При этом обучение подойдет и опытным руководителям, но без соответствующего бизнес-образования, поскольку любой руководитель, который не занимается самообучением, имея любой стаж, рано или поздно упирается в потолок своих профессиональных навыков.

ДИПЛОМЫ И СЕРТИФИКАТЫ ПО ОКОНЧАНИИ ОБУЧЕНИЯ

Лицензия на образовательную деятельность №040173

 

ПРОЦЕСС ОБУЧЕНИЯ В СТОЛИЧНОЙ БИЗНЕС-АКАДЕМИИ:

Поступление

Первый этап взаимодействия с Академией начинается с подачи заявки. Затем специалист приемной комиссии

связывается с Вами, чтобы более подробно рассказать о Программе и процессе обучения и ответить на интересующие Вас вопросы.

На втором этапе предоставляется демо-доступ к личному кабинету и учебным материалам Академии. После

ознакомления с продуктами Академии, обмена необходимыми документами и заключения договора на обучение, Вам предоставляется полный доступ

к системе дистанционного обучения СБА.

Обучение

На этапе обучения Вам открываются учебные материалы и предоставляется доступ к видеолекциям, с которыми Вы

можете работать в любое удобное время. Вебинары проходят в специально отведенные часы, согласно расписанию. На вебинаре Вы сможете

пообщаться с преподавателем и задать все интересующие Вас вопросы.

В процессе изучения материалов Вы проходите промежуточное тестирование после каждого блока дисциплин. Также в

процессе обучения Вы получите доступ к онлайн-библиотеке Академии, которая включает большое количество изданий и материалов по широкому

спектру направлений деятельности компаний от строительства до рекламы и маркетинга.

Завершение обучения

На пятом этапе сдается итоговое тестирование и процесс обучения завершается. Готовится полный комплект

выпускных документов, включающий диплом и сертификат о прохождении Программы, который Вы можете забрать самостоятельно в Академии, либо

получить курьерской службой.

До конца года у Вас сохраняется доступ к онлайн-библиотеке Академии, со всеми имеющимися и поступающими

материалами, а также возможность пройти директорские курсы, а также Программу МВА в Европе на специальных условиях.

 

СТОИМОСТЬ ОБУЧЕНИЯ

27 000 руб. / 4 500 руб. мес.

В стоимость включено:

  • — 5 образовательных модулей
  • — 18 дисциплины в базовой части Программы и 7 дисциплин в блоке специализации
  • — вебинары и видеолекции
  • — более 54 часов дистанционных занятий
  • — доступ к библиотеке СБА, учебникам 2020 года
  • — работа персонального куратора на протяжении всего периода обучения
  • — курьерская доставка диплома MBA и других документов о прохождении Программы
  • — возможность перейти на Программу MBA Professional на специальных условиях

Столичная Бизнес Академия –  Ваш проводник в мире бизнес-образования

Другие даты проведения

Новости

Для тех, кто выжил несмотря на закрытие, регламенты, маски и санитайзеры

2020 – не просто красивая цифра.

2020 – не просто красивая цифра.
Это год, когда и людям, и бизнесу пришлось в спешном порядке трансформироваться и меняться на ходу.

2020 – это год изменений....Подробнее

Двенадцать часов продолжалась 10 и 11 декабря конференция «Дни участников ВЭД Новосибирской области» — главное событие года для новосибирских экспортеров. Эксперты рассказали о том, как покорить рынки Китая, Казахстана, Индии, Германии и других стран, как найти партнера за рубежом, защитить...Подробнее

Главное событие года по экспорту из Новосибирска! Не пропусти! Даже если ты не посещал другие мероприятия, ты сможешь за два дня получить концентрат знаний — от ниш для экспорта до продаж на зарубежных маркетплейсах!

Новосибирских предпринимателей ждет уникальный двухдневный интенсив,...Подробнее

18 и 19 ноября 2020 года Obuv Rossii Conference и e-commerce клуб «Сибирь» провели 6-ю Сибирскую конференцию «Эффективный интернет маркетинг: как получить результат» — eMarketingSib-2020. Мероприятие впервые проходило в онлайн-формате и собрало более 250 человек. Благодаря...Подробнее

Чтобы грамотно и эффективно управлять на всех уровнях власти: государственном, региональном и местном, необходимы высококвалифицированные кадры, способные вести экономику и социальную политику всей страны в правильном направлении.

Для этого недостаточно иметь высшее образование, требуется...Подробнее

Личная эффективность является тем самым ключом, который отпирает пути, ведущие к успеху в жизни. Прокачивая свои сильные стороны, проявляя инициативность, вырабатывая лидерские качества, вы придете к пониманию себя и окружающих. Эти знания помогут построить свою карьеру и достичь успеха, как в...Подробнее

Кто-то считает профессию кадровик профессией, а кто-то – призванием.

В действительности, эта специальность подразумевает тесное общение со всеми сотрудниками компании, в которой вы работаете. Поэтому от вас будет требоваться умение и желание вести переговоры, решать конфликтные ситуации,...Подробнее