
Ресторанный бизнес — одна из самых динамичных сфер, где сочетаются сервис, управление и эмоции гостя. Профессия востребована всегда: люди продолжают ходить в кафе и рестораны. Рост возможен от линейных позиций до управления заведением.
Есть вопросы по выбору курсов?
Пишите: portal@rosbo.ru
Укажите:
ФИО и телефон
Какой курс или тема интересует
Онлайн или очно (какой город)
Отправляя нам письмо, вы даете согласие на обработку персональных данных
Отрицание отрицания - один из важнейших принципов не только диалектического познания мира, но и познания реального бизнеса. Например, с начала и до середины 2000-х годов многие, состоявшиеся в бизнесе, товарищи начали усиленно изучать теории маркетинга и менеджмента, психологии управления, технологии финансов (самостоятельно, тогда ещё никаких МВА не было в России!).
Затем последние 5-7 лет было очень популярно говорить, что «классический маркетинг», как и всякие другие науки о бизнесе, имеют малое отношение к реальному бизнесу (якобы, в нём главное - настрой на успех, овладение взглядами, привычками, чертами характера и манерами поведения успешных людей, создание нужного круга контактов, деловая «чуйка» и «хватка», умение по – российски «кинуть»…). Но вот опять почему-то начали в деловых кругах касаться последних работ Котлера, Друккера и Портера, Азидеса и Баффита.
Маятник качнулся?
Для своих компаний и для своих клиентов сегодня почти каждый день постоянно приходится выстраивать стратегии преодоления кризиса и дальнейшего развития. И очень часто вспоминаются в деловых обсуждениях простые и смешные термины маркетинга: товары - «дойные коровы», товары - «бродячие собаки», товары - «восходящие звёзды» (в этих рассуждениях не будем касаться технологий деления товаров на группы по АВС или ХУZ - анализу, как это делается в коммерческой логистике).
Товары (услуги) - «дойные коровы» - это те, которые из года в год «кормят компанию». Пусть этим «кормилицам» в кризис тоже несладко приходится, но: технологии их производства и продаж, как правило, хорошо отлажены, система менеджмента их качества налажена, наша компания хорошо известна, как их производитель. Уверен, что этим товарам – кормилицам компания (руководство, службы маркетинга, закупа и продаж) должны уделять не менее 60% своего внимания: в рекламе, в стимулирующих сбыт акциях, в развитии территории присутствия, в поддерживающем сервисе, в совершенствовании потребительских свойств самой продукции.
Товары - «бродячие собаки» - это те, спрос на которые время от времени (не из-за сезона или погоды, моды или иных фундаментальных причин) меняется в ту или иную сторону. Если спрос «попёр», то тут однозначно нужно его ловить « во все оружие». Если нет (маятник качнулся вниз), то «порох нужно держать сухим», поддерживать эти товары до лучших времён на полках (физических и виртуальных).
Товары - «восходящие звёзды» - это наше будущее! Они должны соответствовать реалиям и будущему нашей экономики, и связанным с этим потребительским поведением. И их, будущих звёзд, нужно холить и лелеять, выделять им хорошее полочное и виртуальное пространство, готовить и проводить под них маркетинговые акции, мотивировать на них своих продажников.
Как говориться, всё по классикам маркетинга, ничего личного!
Автор: Гольдберг Михаил Аркадьевич

Ресторанный бизнес — одна из самых динамичных сфер, где сочетаются сервис, управление и эмоции гостя. Профессия востребована всегда: люди продолжают ходить в кафе и рестораны. Рост возможен от линейных позиций до управления заведением.

Ресторанный бизнес — одна из самых динамичных сфер, где сочетаются сервис, управление и эмоции гостя. Профессия востребована всегда: люди продолжают ходить в кафе и рестораны. Рост возможен от линейных позиций до управления заведением.

Сфера развлечений и досуга — это динамичная индустрия, где идеи быстро превращаются в проекты и эмоции. Специалисты здесь востребованы всегда: от event-мероприятий до культурных программ. Рост зависит от опыта, креативности и умения работать с людьми.

Специалист по презентациям помогает превращать сложную информацию в понятные визуальные истории. Создание презентаций востребовано в бизнесе, образовании и маркетинге, где важно быстро и убедительно доносить идеи. Профессия открывает путь в дизайн и коммуникации.

Специалист по презентациям сегодня нужен в бизнесе, образовании и маркетинге. PowerPoint помогает превращать идеи в визуально сильные истории. PowerPoint для специалистов востребован благодаря росту визуальной коммуникации и необходимости быстро доносить сложные идеи.

Бухгалтер, владеющий Excel, превращает цифры в управляемую систему данных. Excel для бухгалтеров помогает ускорять расчёты, снижать риск ошибок и автоматизировать отчётность. Это стабильная и востребованная профессия с понятной карьерной траекторией.

Excel-аналитик превращает массивы данных в понятные выводы, помогая бизнесу принимать точные решения. Excel для аналитиков востребован в компаниях любого масштаба, где важны цифры и скорость анализа. Профессия открывает путь в аналитику, финансы и управление данными.