Повар-Пиццайоло

Задать вопрос или записаться вы можете по тел.:

+7 (383) 322-57-08

или нажать "Вопрос / Заявка" и заполнить форму обратной связи.

Формат обучения:

• очно в малых группах 2-3 чел. (по мере набора)
• индивидуально (в удобное для вас время) – в аудитории учебного центра или онлайн по скайпу с преподавателем

Стоимость обучения 11 500 р.
Индивидуальное обучение 14 000 р.

Продолжительность курса 5-6 недель.

Программа

Не влюбиться в Италию с ее колоритом невозможно. Пицца, паста, морепродукты, десерты!!! Всему этому мы обучаем !!! 

Условия: Занятия походят 3-4 раза в неделю в любое удобное для  Вас  время в центре города.

Вы: старше 16 лет

Итоговая аттестация: экзамен или тест

Уровень образования: не важно

Документ по окончании курса: свидетельство о дополнительном образовании, должность: повар

Программа обучения:

Теория:

• История Итальянской пиццы. Секрет приготовления теста. Разновидности пиццы. Технология приготовления пиццы и фокачча.
• Введение в должность . Типы предприятий общественного питания. Правила и требования санитарной безопасности. Классификация оборудования, инвентаря и его использование..  Безопасность труда на предприятиях.
• Работа с технологическими и  калькуляционными картами.. Расчет себестоимости 
• История формирования итальянской кухни, традиции и основные отличия
• Основные виды сырья и ингредиентов Итальянской  кухни. 
• Технология приготовления основных заготовок. Основные рецептуры
• Рыба и морепродукты, технология приготовления .
• Технология приготовления салатов и закусок в Итальянской кухне
• Технология приготовления горячих блюд из мяса,. 
• Приготовление сладких блюд и десертов Италии
• Основные правила сервировки стола 

+ 40 часов практики на производстве, умелые руки трудоустроим!

Профессионал, образовательный центр

Образовательный центр «Профессионал» начал работу в 2001 году. Лицензия на осуществление образовательной деятельности 10598 от 25.06.2018г.

Освоить профессию или повысить квалификацию?

• В нашем Центре вы сможете сделать и то, и другое. У нас работают только преподаватели – практики с большим опытом работы по специальности.
• Обязательным условием, при подборе кадров, у нас являются: наличие высшего образования и знание психологии обучения. Именно поэтому, для каждого ученика (от «новичка» до «профи») у нас индивидуальный подход. Обучение идет с учетом всех ваших пожеланий.

В удобное время. В удобном месте.

• Обучение проводится очно и дистанционно. В группах и индивидуально.
• При индивидуальных занятиях, время выбираете вы. По согласованию с преподавателем, занятия могут проходить в вечернее время и выходные.
• Центр расположен в удобном месте: 5-7 минут пешком от площади Ленина и ж/д вокзала.

Что вы получите:

• Практические навыки для реальной работы
• Необходимые методические материалы – наработки наших преподавателей практиков.
• Максимальное внимание преподавателя. Работа ведётся индивидуально или в небольших группах.
• Удобный для вас график обучения.

Отличные результаты

Мы поддерживаем связь с нашими выпускниками. Большая часть устраивается по освоенной профессии. Кто-то открывает собственное дело. Некоторые работают дистанционно, после окончания курса бухгалтера или копирайтера.

Подробности по телефону:

+7 (383) 322-57-08