Индивидуально. Курс

Повышение квалификации повара до 5 разряда

Дата

В любое время

30 часов

Цена

18000  -8%
скидка

Скидка только посетителям портала Bonsk.ru при подаче заявки через сайт

Компания

Место проведения

г. Новосибирск, пр. Карла Маркса, 30/1, офис 527

Требования к слушателям при повышении разряда повара до 5-го: профильное среднее профессиональное образование и опыт работы поваром 4 разряда не менее 1 года.

Программа обучения при повышении квалификации повара до 5 разряда (30 ак.час):

  1. Знакомство с нормативно-техническими документами.
  2. Подготовка редких видов овощей и грибов для приготовления блюд.
  3. Способы применения пряностей и приправ.
  4. Технология блюд сложного приготовления.
  5. Изготовление изделий из песочного и слоёного теста для подачи банкетных блюд.
  6. Технология приготовления и подача сложных десертов и напитков собственного производства.
  7. Правила составления меню.
  8. Должностные инструкции и обязанности повара 5 разряда

Профессионал, учебный центр

Учебный центр «Профессионал» – структурное подразделение ООО «Сибирский центр логистики и таможенного дела», который занимается образовательной деятельностью с 2005 года.

На сегодняшний день учебный центр «Профессионал» ведет обучение по следующим специальностям: бухгалтер, оператор ПК, оператор 1С, кладовщик, калькулятор 3 разряда, пекарь, повар-пиццайоло, повар-суши, кондитер, повар, консультант-нутрициолог, швея, портной. Около 400 специалистов ежегодно получают у нас дипломы и свидетельства.

Центр имеет хорошее оснащение. Мы располагаем 2-мя аудиториями общей вместимостью до 50 человек и современной компьютерной базой. Практические занятия проходят на предприятиях города, с которыми у центра заключены договоры.

Учебный центр «Профессионал» готовит только ПРОФЕССИОНАЛОВ!